吃豬腳.銀耳補膠原蛋白?! 營養師:大迷思 只會變胖│中視新聞 20220125
中視新聞 | 2022/01/25 18:32:32

傳統認為過年吃豬腳,去霉運、添福壽兼補財庫,豬腳因為Q彈,還常被認為富含膠原蛋白,而銀耳,也同樣被不少人,認為是可以補充膠原蛋白的食物,不過這些其實是迷思,營養師說,豬腳只有些許膠原蛋白,吃下肚不一定是補進皮膚,而且脂肪酸和膽固醇很高,吃多恐怕是補了一堆油脂,先變胖,銀耳則是植物性膠質,完全和膠原蛋白,扯不上關係。