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吃驚! 龍蝦沙拉"沒龍蝦" 內容物大揭密│中視新聞 20200913
中視新聞 | 2020/09/13 17:31:59
"龍蝦沙拉"大小朋友都喜歡,但其實很多"龍蝦沙拉"沒龍蝦!喜宴上看得到整塊龍蝦肉的沒問題,可是像熱炒店或火鍋丸子,裡面的"龍蝦"含量可能是零,從市售"龍蝦沙拉"包裝來看,超大篇幅的成分表,卻沒有"龍蝦"兩個字,到底"龍蝦風味"又是什麼,廚師解密就是碎蝦肉加蟹肉魚肉、再搭配一點魚卵增加口感,混合美乃滋等調味,就能做出類似"龍蝦沙拉"的口味。
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