愛上川菜 江振誠成都市場歷險記│中視新聞 2019129
多次獲得米其林肯定的
台灣名廚江振誠，
向來擅長運用在地食材
變出一道道令人驚豔的餐點
這些年，他又做了一個大膽嘗試
不斷在成都和澳門兩地奔波
因為他想試試讓"川菜"擺脫辣妹形象，
用國際化的方式，重新詮釋
一起來看這位米其林大廚
如何從傳統菜市場裡找到靈感
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