比一般雞蛋多2倍! 葉酸蛋補充天然葉酸│中視新聞 20191026
凡是孕婦都會補充葉酸，因為有助於胎兒神經管的發育。美國研究也發現，血液中葉酸濃度低的人容易出現失智的症狀。現在農委會所屬的農業科技研究院，就發展出一種葉酸蛋，可以光靠"食補"就滿足人體所需的葉酸，也期望能減少成人失智症發生的機率。
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