熱炒鍋氣大揭密! "炮爐"大火養鍋絕技│中視新聞 20200703
許多婆婆媽媽都想問，在家烹調一樣的菜色，為何就是煮不出，像外頭熱炒攤的香味跟"鍋氣"!這差別可不只是大廚手藝而已，其實熱炒攤用的是俗稱"炮爐"的超強瓦斯爐，還有大廚的"養鍋絕技"，帶您一塊來揭密。
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