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脆皮雞.翡翠石榴果 大三元.祥福餐廳重開推新菜│中視新聞 20200722
中視新聞 | 2020/07/22 17:31:43
米其林一星餐廳"大三元",以及祥福餐廳,先前受疫情影響而暫停歇業,如今在六月底紛紛重啟營運,為了吸引老饕上門,不約而同推限期、限量新菜色。大三元就復刻了幾近失傳老菜色,只能靠文獻或老食譜摸索,也因為做工太繁複,只賣三個月。祥福餐廳則每天限量推出1.20隻脆皮雞,若晚了一步,就只能等下回再嚐鮮。
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