飯店求生術! Buffet戰轉美食超市戰 搶救業績│中視新聞 20210704
今年因為三級警戒，宣告餐飲業不准"內用"，讓飯店業業績急凍，不少業者只能設法自救，轉變經營模式，將原有的用餐空間，改為超市賣場，更主打飯店經典美食，現點現做，百款料理任客挑選，搶救業績，飯店Buffet戰，變成美食超市戰，成為疫情時代，飯店業的求生術。
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