"蛋"食物膽固醇"它"最高! "皮蛋"膽固醇奪冠!│中視新聞 20220227
雞蛋料理好吃，變化多樣，但也有不少人擔心吃多了，恐會讓膽固醇飆升，有營養師針對16種蛋食物的膽固醇排行，烏魚子、蛋塔也上榜，但冠軍居然是皮蛋，一顆皮蛋的膽固醇高達354毫克，雖然目前沒有限制一天攝取多少膽固醇的標準，但營養師說，有三高的患者還是要小心，尤其雞蛋糕、蛋黃酥含有飽和脂肪，吃太多，恐怕會讓膽固醇亮紅字。
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