2020米其林名單趨保守 無新上榜台菜│中視新聞 20200825
中視新聞 | 2020/08/25 11:32:12

2020台北台中米其林名單昨天公布,但與去年相比,今年入榜的中式料理比較少,甚至原本拿一星的台南擔仔麵,還跌落榜外。細看名單可以發現,米其林評審還是比較偏好法式料理,30間星級餐廳,就有10間法式餐點,對此美食專家也直言,今年的名單顯得四平八穩打安全牌,對於台式或中式料理,米其林評審似乎比較無感。