入秋暖身首選!古法蒸老鴨1H熬薑湯2H│中視新聞 20200923
中視新聞 | 2020/09/23 11:32:06

進入秋天,天氣漸漸變涼,許多民眾開始喝熱湯暖身,雲林這間老字號薑母鴨店,一到這個季節就很受歡迎,因為店家堅持古早味作法,只選用10個至1年的老公鴨,先炒後送進蒸籠,和熬煮兩個多小時的薑湯,一起蒸煮,將鴨肉燉的紮實又Q彈,同時保留薑味卻不嗆辣,每每入秋,就會有一堆饕客來店內喝湯暖身子。