鵝鴨創新好滋味! 鹹水雞式"烤鴨+軟骨"│中視新聞 20190518
餐廳業者突發奇想，把鴨子烤過後，用鹹水雞方式裁切，肉配著胸部軟骨一起吃，口感超特別，另一家業者則是把鵝肉用烤的，包上越南春捲皮，皮脆油脂豐富，肉質更顯軟嫩
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